在物质财富高度发达的今天，食品安全的危机却越演越烈。近年来，“假牛肉”、“假猪蹄”、“假肉丸鱼丸”以及“鸭肉和猪肉制成涮羊肉和烤羊肉”、“狐狸肉冒充驴肉”等肉类及其制品掺假事件屡屡发生，屡禁不止，涉及集贸市场、餐饮饭馆，乃至深受消费者信赖的知名连锁超市，让消费者深受其害。查看详情

茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，至今已有800多年的历史。茅台酒酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久，使它拥有巨大的市场份额和高位的市场价格，而这也导致了不良不法分子制造销售假冒伪劣茅台酒的问题，而且屡屡发生。查看详情

采用超声波提取，气相色谱 – 质谱联用法检测，建立了脱水污泥中 18 种多氯联苯的测定方法。污泥样品以二氯甲烷－正己烷（体积比为 1∶1）为提取剂，用超声波提取 20 min，在优化的仪器条件下，其中 18 种多氯联苯的质量浓度在 0.05～100 μg／mL 范围内与色谱峰面积均呈良好的线性关系 (r ≥ 0.999 0)。方法的检出限为 0.16～0.97 μg／L，加标回收率为 84.0%～117.0%，测定结果的相对标准偏差小于 4.5%（n=6）。该方法样品前处理简单，重现性好，检出限低，准确度高，适用于污水处理…查看详情

地球化学样品经微波辅助逆王水消解后，在氨性介质中采用电感耦合等离子体质谱法快速测定碘和溴的含量。取样量为 0.1 g，逆王水的用量为 1.6 mL，对样品进行程序化微波消解，通过在线加入内标校正基体效应和信号漂移对测定所造成的影响。碘、溴的检出限分别 0.15，0.21 μg／g，测定结果的相对标准偏差不大于 5.0%(n=7)，国家标准样品测定值与标示值相符。该方法在样品消解后加入定量氨水可直接分析，减小了碘测定的记忆效应，提高了分析速度，可应用于地球化学样品中碘和溴含量的测定。…查看详情